Wereldkeuken, hoofdgerecht, 4 personen, brood/sandwiches
Bereidingstijd 30 minuten
Bevat per eenpersoonsportie
energie 760 kCal - eiwit 45 g
vet 37 g - koolhydraten 59 g
Ingredi?nten
2 fougasse de boulogne (afbakbrood, a 350 g)
4 blikjes tonijnmoot op olie (a 160 g)
600 g prei
2 rode paprika's
4 eetlepels olijfolie
1 theelepel cayennepeper
Bereiden
Oven voorverwarmen op 225 ?C. Kapjes van broden snijden, uithollen en wand van 1 cm dik overhouden (broodkruim wordt niet gebruikt). Tonijn laten uitlekken. Prei schoonmaken en in ringetjes snijden. Paprika's schoonmaken en in stukjes snijden. In koekenpan olie verhitten en prei met paprika 5 min. zachtjes bakken. Met zout en cayennepeper op smaak brengen. Tonijn door groenten mengen. Tonijnmengsel in broodbollen scheppen en met kapje afdekken. Broodbollen in aluminiumfolie verpakken en nog 15 min. in oven bakken.
Wijnadvies
Ronde, fruitige, soms wat kruidige witte wijnen
Bron: ah.nl